Specializzazione

Caffetteria

Federazione Baristi Italiani
Durata
12 Ore (3 Ore per 4 Giorni)
Sede
Siena
Per
Privati e Aziende
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Filippo sorride mentre prepara due spritz arancioni al banco bar, in un locale buio con le bottiglie sullo sfondo.

A chi è rivolto

Scopri l'arte del buon caffè! In questo corso imparerai tutti i segreti per preparare espressi perfetti, montare il latte in modo perfetto, preparare cappuccini cremosi e altre specialità. Scoprirai le tecniche base dei veri baristi, dall’uso della macchina da caffè, i segreti della crema del caffè e i primi passi di latte art. Che tu voglia lavorare in un bar o stupire a casa, qui troverai tutto quello che ti serve. Pronto a trasformare la tua passione in arte?

Cosa imparerai

  • Deontologia Professionale
  • Storia della bevanda
  • Il caffè verde
  • Il processo produttivo industriale
  • Il mercato del caffè
  • L’espresso: caratteristiche e operatività
  • Le attrezzature
  • Il concetto di macinatura
  • L’acqua
  • Il Cappuccino
  • La lavorazione del Latte
  • Altre Bevande derivate
  • Manutenzione e Pulizia

Come si svolge

  • Postazione personale

    Una postazione dedicata per familiarizzare con gli strumenti e lavorare al bancone.

  • Pratica

    Un approccio pratico per mettere in relazione tecniche, prodotti e servizio.

  • Docente

    Filippo Adriano Marinelli accompagna il percorso con la sua esperienza nel bartending.

Cosa ottieni

Federazione Baristi Italiani
  • Certificazione
  • Iscrizione all'Albo Professionale Bartender

Per chi vuole lavorare

Un percorso per sviluppare competenze al bancone e affrontare il servizio con maggiore consapevolezza. Contattaci per scegliere il corso più adatto alla tua esperienza e ai tuoi obiettivi professionali.

Domande frequenti

Quanto dura il corso?

12 Ore (3 Ore per 4 Giorni)

Dove si svolge il corso?

Siena

A chi è rivolto il corso?

Privati e Aziende